EDUKASI PENGENALAN DAMPAK NEGATIF ZAT PEWARNA BERBAHAYA PADA MAKANAN JAJANAN TERHADAP KESEHATAN DI SMA NEGERI 14 MAKASSAR

Makanan jajanan di sekolah sangat berisiko mendapatkan cemaran biologis atau kimiawi yang mengganggu kesehatan. Salah satu bahan tambahan (aditif) makanan ditambahkan untuk tujuan memberikan warna pada minuman agar mempunyai penampilan menarik yaitu zat pewarna sintetik. Zat sintetis banyak digunakan masyarakat rhodamin B dan methanyl yellow. Dampak dapat ditimbulkan terutama tekstil ruam kulit, hidung meler, asma, kulit lebam shock. Untuk meningkatkan pengetahuan serta mengubah perilaku, diperlukan intervensi edukasi. Oleh karena itu perlu pengenalan aditif macam-macamnya, berbahaya bagi Tim pelaksana PkM dari Politeknik Kesehatan Muhammadiyah Makassar berpartisipasi menyelenggarakan kegiatan edukasi SMAN 14 informasi dalam bentuk penyuluhan kepada siswa(i) guru tentang dampak negatif mengkonsumsi mengandung pewarna. Dengan demikian disimpulkan bahwa secara umum berjalan dengan baik lancer dibuktikan presentasi siswa menjawab post test benar sebesar 85,11%.